মালাই লাচ্ছি, আহা! উপকরণ: মিষ্টি দই ৪ কাপ, মালাই ১ কাপ, জাফরান আধা চা-চামচ, গোলাপজল ১ চা-চামচ, বরফকুচি ১ কাপ, পানি ২ কাপ।প্রণালি: সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করতে হবে। হয়ে যাক- ‘শাহি বোরহানি’ উপকরণ: ঘন টক দই ৪ কাপ, মালাই আধা কাপ, পোস্তদানাবাটা ১ টেবিল চামচ, সরিষাবাটা ১ টেবিল চামচ, … Continue reading টক-মিষ্টি-নোনতা: দইয়ের নানা পদ